Starbucks Reserve Roastery Tokyo by Kengo Kuma

วันนี้จะขอพาไปชมร้านกาแฟ Starbucks Reserve Roastery ในโตเกียว ซึ่งถือว่าเป็น Starbucks สาขาที่ใหญ่ที่สุดในโลก ณ ขณะนี้ครับ โดยสาขาที่ใหญ่ที่สุดก่อนหน้านี้อยู่ที่เมืองเซี่ยงไฮ้ งานนี้ได้รับการออกแบบโดย Kengo Kuma ซึ่งเขาก็เคยออกแบบ Starbucks สาขาอื่นๆมาก่อนหน้านี้แล้ว

.

ตัวอาคารสูง 4 ชั้นนี้ตั้งอยู่ในย่าน Nagameguro และอยู่ข้างๆแม่น้ำ Meguro ซึ่งเต็มไปด้วยต้นซากุระอยู่ริมทั้งสองฝั่งของแม่น้ำ ซึ่งในช่วงที่ซากุระบานบริเวณนี้ก็น่าจะสวยงามมากๆ เขาเลยออกแบบให้อาคารมีระเบียงภายนอก เพื่อให้ลูกค้าได้ออกมานั่งชมวิวริมแม่น้ำได้ด้วย

ช่วงนี้เป็นช่วงที่เปิดใหม่ คนจะมาเยอะเป็นพิเศษ เขาเลยใช้ที่ตึกข้างๆเป็นพื้นที่ที่มารับบัตรคิวก่อน

พื้นที่ชั้น 1 จะเป็นส่วนร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ และส่วนขายของที่ระลึกต่างๆ

สั่งกาแฟเสร็จแล้วก็มารอรับแถวๆนี้

จุดเด่นของ Starbucks แห่งนี้คือถังขนาดใหญ่สูง 4 ชั้น ที่ทำมาจากทองแดงอันนี้ครับ โดยถังนี้จะทำหน้าที่เป็นที่พักของเมล็ดกาแฟ ให้กาแฟได้ทำการระเหยแก็สออกมาหลังจากที่ถูกคั่ว เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด แล้วเขาก็จะนำมาเสริฟในร้านนี้เลย การออกแบบถังนี้เขาว่าได้รับแรงบันดาลใจมาจากต้นซากุระ จะเห็นได้ว่ารอบๆถังด้านบนจะมีกลีบดอกซากุระที่ทำจากทองแดงรายล้อมอยู่

อันนี้คือเครื่องคั่วกาแฟ ดูๆแล้วคล้ายหัวรถไฟสมัยโบราณอยู่

ส่วนเส้นสายที่อยู่บนฝ้าเพดานนี้เขาได้รับแรงบันดาลใจมาจากเครื่องดนตรีที่เป็นเครื่องเป่า พวกท่อนี้ทำหน้าที่ลำเลียงเมล็ดกาแฟที่ผ่านการพักแล้ว ไปเก็บไว้ที่ไซโลตรงชั้นสามของอาคาร

บริเวณเคาน์เตอร์ขายเมล็ดกาแฟ

ส่วนทำเบเกอรี่เขาก็ทำเป็นผนังกระจกใสให้เห็นกรรมวิธีการทำสดๆเลย

detail ของฝ้าเพดานไม้

ส่วนของอาคารชั้นสองนั้นเป็นส่วนร้านชา Teavana ที่ Starbucks สาขานี้มีกาแฟและชาให้เลือกกว่า 100 ชนิด

มองลงมาตรงชั้น 1

ชาสีสันสดใสน่าชิมมาก

บันไดขึ้นไปสู่ชั้น 3 ผนังคอนกรีตด้านข้างมี pattern ที่แตกต่างกันน่าสนใจดี

ตรงชั้นสามนี้จะมีระเบียงออกไปนั่งชมวิวได้ด้านนอก โดยอาคารฝั่งตรงข้ามนั้นเป็นอาคารออฟฟิสที่ออกแบบโดย Tadao Ando

ส่วนบาร์ตรงชั้นสามนี้จะเสิร์ฟเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ด้วย

ตรงระเบียงนี้จะมีกระถางต้นไม้เป็นเหมือนตุ้มๆลอยอยู่

ส่วนของชั้น 4 นั้นก็มีส่วนที่เป็น lounge ที่มานั่งเล่น (หรือจะนอนก็ได้ จะเห็นได้จากในรูป) และก็มีส่วนที่ไว้สำหรับทำการสัมมนา ซึ่งตอนไปชมเขามีการถ่ายทำอะไรกันอยู่ เลยไม่ได้เก็บภาพด้านในมาครับ 

VR 360 Gallery (กดตรงปุ่ม play ข้างบนเพื่อชมรูปครับ) หรือท่านใดที่มี VR Headset สามารถเข้าไปชมได้ที่นี่ครับ

Comments

comments

Powered by Facebook Comments

Comments are closed.